Coco fresco verde

Características

Descripción

Los cocos verdes de Indonesia, a menudo denominados kelapa ijo o cocos verdes jóvenes, se cosechan principalmente entre los 6 y 7 meses de edad por su alto contenido de agua, pulpa tierna y propiedades medicinales. Son un alimento básico en la cultura indonesia, el agua se usa a menudo para consumo directo, medicina tradicional (como antídoto contra las toxinas) y en bebidas populares como el hielo degan, su cáscara se puede procesar en productos como briquetas o artesanías, mientras que la carne se puede procesar en crema de coco. No se desperdicia nada del coco verde de Indonesia