Grano de café de Java

Características

Descripción

El café Temanggung Arábica y Robusta de Java Central, Indonesia, ofrece un perfil equilibrado con acidez brillante, cuerpo completo y notas complejas de chocolate, caramelo, cítricos y, a veces, toques florales o especiados, influenciados por el suelo volcánico y las grandes altitudes. Los métodos de procesamiento como el lavado o el natural resaltan diferentes sabores: el lavado resalta la claridad y los cítricos, y el natural agrega frutosidad y dulzura a vino, creando una taza versátil, limpia y dulce con un acabado suave.